Zuerst war die Idee.
Einen eigenen Wald mit grossen Eichenbäumen im Garten zu kultivieren. Über die Medien erfuhr ich zeitgleich von einem neuen Verfahren junge Bäume bereits in der Wurzel mit Trüffelsporen zu impfen. Das fand ich ein sehr interessantes Thema und so kam der Kontakt mit Trüffelgarten Schweiz zustande. Da ich leidenschaftlicher Koch und Unternehmer bin, entschied ich mich nach einer entsprechenden Bodenanalyse auf meinem Bauernhof Trüffelbaume zu pflanzen.

Gemeinsam mit meiner Familie hegen und pflegen wir nun die jungen Bäume und hoffen in ein paar Jahren in der eigenen Trüffelplantage frischen Trüffel zu finden.

Sollte es klappen, werden wir gerne die gefundenen Trüffel an Privatpersonen, Restaurants- und Märkte weiterverkaufen.